Los Mochis, Sin, A 04 de Noviembre de 2026.– Con el objetivo de elevar la calidad de los servicios turísticos y restauranteros, así como posicionar a Ahome como un destino gastronómico de referencia, el Gobierno Municipal anunció una jornada de capacitación especializada que contará con la participación del reconocido sommelier mexicano Jesús Ixta.
La iniciativa es impulsada por el Ayuntamiento de Ahome, encabezado por el alcalde Antonio Menéndez de Llano Bermúdez, en coordinación con el Consejo Empresarial Restaurantero (CER), el Consejo para el Desarrollo Económico de Sinaloa (CODESIN) y la Dirección de Turismo.
Durante la presentación, el secretario de Economía de Ahome, Alberto Cruz Soto, destacó que estas actividades buscan fortalecer la profesionalización del sector gastronómico y mejorar las experiencias que se ofrecen a quienes visitan el municipio.
Por su parte, Grecia Guerrero, consejera de CODESIN, señaló que uno de los objetivos es promover los productos de origen del Valle del Fuerte y aprovechar la riqueza gastronómica de la región, particularmente los productos del mar, como el ostión del Mar de Cortés, para el cual se trabaja en la obtención de una Indicación Geográfica Protegida.
Como parte de esta estrategia, también se contempla una experiencia gastronómica en la bahía de Topolobampo, específicamente en La Casita del Ostión, con la participación de visitantes de Ciudad de México, Estado de México y Monterrey.
En tanto, Mario Zazueta, presidente del Consejo Empresarial Restaurantero, informó que la capacitación será impartida por Jesús Ixta, quien cuenta con experiencia en restaurantes de reconocimiento internacional como Quintonil, en Ciudad de México, y Central, en Lima, Perú.
El curso se llevará a cabo el próximo viernes 6 de noviembre, de 9:00 a 12:00 horas, en el restaurante Manzara Gaudir, ubicado en Río de las Cañas, con un costo de 700 pesos por participante.
La capacitación está dirigida a propietarios, gerentes, capitanes, jefes de sala, anfitriones y meseros, quienes podrán adquirir herramientas para mejorar los estándares de servicio, gestionar y recuperar experiencias de atención al cliente, además de desarrollar un plan operativo de 90 días para sus establecimientos.
Asimismo, se informó que por cada cuatro lugares contratados por una misma empresa se otorgará un quinto espacio gratuito. Los asistentes recibirán un diploma de participación avalado por un capacitador experto certificado por CONOCER.
Las personas interesadas pueden solicitar información e inscribirse a través del Consejo Empresarial Restaurantero, en el teléfono 6682-504-005.
Finalmente, Denisse Rico, encargada del despacho de Turismo Municipal, destacó que estas acciones forman parte de la estrategia para fortalecer la atención turística y dar mayor proyección a los atractivos gastronómicos de Ahome, al considerar que la hospitalidad, la preparación y la calidad del servicio son fundamentales para consolidar al municipio como un destino turístico.
